白酒酿造工程专业主要学什么？
白酒酿造工程专业的主要课程有：《无机及分析化学》、《有机化学》、《生物化学》、《发酵工程原理》、《微生物学》、《白酒生产技术》、《酒精与蒸馏酒工艺学》、《白酒工厂设计》、《酿酒机械与设备》、《葡萄酒工艺学》、《啤酒工艺学》、《黄酒工艺学》、《微生物代谢控制发酵》等。
注：具体的课程设置可能会因学校和教学计划的不同而有所差异。此外，随着技术的发展，课程内容也会不断更新以适应行业需求。
白酒酿造工程专业简介
白酒酿造工程专业是一门专注于白酒生产、品评、酒体设计、质量控制等领域的学科。该专业旨在培养具备化学、生物学、工程学和管理学等基础知识，系统掌握白酒酿造工程的基础理论和专业技能，能够在白酒及相关行业从事生产、管理、品评勾调、分析检验等工作的高素质应用型人才。
白酒酿造工程专业相近专业
白酒酿造工程专业相近专业有：酿酒工程、食品科学与工程、生物技术
白酒酿造工程专业大学推荐
| 序号 | 专业名 | 学校名称 | 评选结果 |
| 1 | 白酒酿造工程 | 中国农业大学 | A+ |
| 2 | 白酒酿造工程 | 江南大学 | A+ |
| 3 | 白酒酿造工程 | 南昌大学 | A |
| 4 | 白酒酿造工程 | 南京农业大学 | A- |
| 5 | 白酒酿造工程 | 浙江大学 | A- |
| 6 | 白酒酿造工程 | 华中农业大学 | A- |
| 7 | 白酒酿造工程 | 华南理工大学 | A- |
| 8 | 白酒酿造工程 | 天津科技大学 | B+ |
| 9 | 白酒酿造工程 | 大连工业大学 | B+ |
| 10 | 白酒酿造工程 | 东北农业大学 | B+ |
| 11 | 白酒酿造工程 | 上海海洋大学 | B+ |
白酒酿造工程专业考研方向
食品科学、发酵工程、食品工程硕士、生物工程
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