全国白酒酿造工程专业大学排名一览表
档次 | 全国排名 | 学校名称 | 星级 | 办学层次 |
A++ | 1 | 茅台学院 | 5★ | 中国一流应用型专业 |
注:本表旨在为对白酒酿造工程专业感兴趣的各方提供一个参考工具,所使用的数据来源于公开渠道,仅供参考,不可作为唯一决策依据。
白酒酿造工程专业报考指南
本专业全面贯彻党的教育方针,坚持立德树人,培养适应中国白酒产业领域和社会经济发展需要,具备良好人文、科学和职业素养,具有一定中国传统文化及酒文化底蕴,具备化学、生物学、工程学和管理学等基础理论知识,系统掌握白酒酿造工程的基础理论和专业技能,具有较强工程思维和白酒酿造、品鉴等实践能力,能够从事白酒酿造、品评勾兑、酒质检测、生产管理、质量控制、产品研发、产品销售等工作,培养德、智、体、美、劳全面发展的中国白酒产业领域高素质应用型人才。
茅台学院:白酒酿造工程专业依托贵州茅台酒厂的产业背景,注重培养学生的实践能力和创新能力,特别是在传统白酒酿造工艺、现代化生产技术及品质控制方面有较强的应用能力。
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