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  问题:湖南和湖北里的“湖”,指的是哪个湖泊?

  选项1:洞庭湖

  选项2:鄱阳湖

  蚂蚁庄园7月12日今日答案:洞庭湖

  答案解析:

  分离两省的“湖”,它便是大名鼎鼎的洞庭湖。此湖位于长江中游荆江南岸,跨岳阳、汨罗、益阳、常德等10余个县市,总面积达到2579.2平方公里,总容积达到220亿立方米,在古代被称为“八百里洞庭”,气势惊人。

  故而洞庭湖成为中国历史上重要的战略要地,同时也是中国传统文化的发源地,著名的鱼米之乡。

 
  问题:一般来说,为什么烤红薯比蒸红薯甜?

  选项1:更多淀粉分解成糖

  选项2:额外加了糖

  蚂蚁庄园7月12日今日答案:更多淀粉分解成糖

  答案解析:

  红薯在烤的过程中,由于是空气加热,这个最佳温度层持续的时间是比较长的,所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉,使其转化成甜的糖类(葡萄糖)。而且,就整个大块的红薯块来说,这个最佳温度层是逐渐向里转移的。因此整个大块红薯经过烤制作,由里到外,有很多的糖分存在,所以烤红薯比较甜。

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