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目录： 1、乐清怎么读？ 2、乐清属于哪个市？ 3、乐清有什么好玩的地方？ 4、乐清美食特产介绍 |
乐清怎么读？
乐清的拼音是【yuè qīng】
乐清是哪个省哪个市？
乐清市，是中国浙江省辖县级市，由地级温州市代管。乐清市经济发达，是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一。南部柳市地区是中国著名的低压电器之都，温台模式的发源地。北部雁荡山是中国十大名山之一，号称东南第一山，为国家首批5A级旅游景区，获“世界地质公园”称号 。
2017年6月，乐清市被命名国家卫生城市。国家知识产权强县工程示范县（区）。 2018年12月，入选全国县域经济综合竞争力100强、投资潜力100强，2018中国大陆最佳商业城市100强、中国最佳县级城市30强。2019年10月8日，被评为2019年度全国综合实力百强县市。入选2019年度全国新型城镇化质量百强县市。2019全国营商环境百强县。第二批节水型社会建设达标县（区）。全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。
乐清雁荡山风景区
雁荡山风景旅游区
雁荡山素有“海上名山”“寰中绝胜”之美誉。古人的诗词中有“雁荡自奇，不附五岳；龙湫所在，别为一川”之说，表达了雁荡山不同于其他名山的独特气质。雁荡山方圆450公里，有灵峰、灵岩、大龙湫、三折瀑、雁湖、显胜门、羊角洞、仙桥八大景区，其中灵峰夜景、灵岩飞渡、大龙湫被称为“雁荡三绝”。
灵岩景区
灵岩景区位于雁荡山中心，景点91处。“雁荡冠天下，灵岩尤绝奇”，灵岩被誉为雁荡山之“明庭”。
中雁荡山风景旅游区
中雁荡山，原名白石山，是雁荡山脉的趾部，中雁荡山辖玉甑、西漈、三湖、东漈、凤凰山、杨八洞、刘公谷等七大景区，总面积93.44平方公里，300多处景观，景区内以峰雄嶂险、飞瀑流泉、洞幽寺古、湖光山色、潭碧林翠著称。
灵峰景区
灵峰为雁荡山的东大门，景区内层峦叠嶂，奇峰环拱，美不胜收。灵峰夜景，移步换形，变化多姿。两大奇洞——观音洞、北斗洞为游人所必至。合掌峰内观音洞与天然洞穴融为一体，为雁荡山第一洞天。
大龙湫景区
大龙湫景区位于雁荡山中部偏西，总面积28平方公里。景点包括大龙湫瀑布、能仁寺、筋竹涧等几部分。大龙湫被誉为我国“四大名瀑之一”，落差197米，蔚为壮观，令人叫绝。
玉甑景区
玉甑景区是中雁荡山的首景，有2峰、10岩、10洞、3泉、2亭等28个景观，以玉甑为核心，峰险石润，洞深壑邃，登之如入仙境。玉甑峰以石质润白莹洁如玉，形状似甑而得名，又似道士冠，俗称道士岩。
西漈景区
西漈是中雁的一个华彩乐章，岩石峭立对峙构成谷口，漈水由西向东，以奇峰怪石为主的众多景点沿涧对列，百丈岩、双狮峰、天柱峰、卓笔峰、玉屏嶂等，峰岩姿态万千，肖物拟人栩栩如生，堪称天然画屏。走在西漈的路上，你如同在吟诵一首抒情的长句诗歌，高潮在八折瀑，其或悬空喷射，或贴壁下注，上下八折，各具风韵。
三湖景区
三湖（白石湖、钟前湖、龙山湖）是中雁的骄傲。有了这三个湖，中雁在和别的名山比美时才显得底气十足。三湖的柔美，湖畔诸峰的秀美，势拔五岳的玉甑峰的壮美，这众美荟萃交融的湖山胜概，人间能得几回见？
灵山景区
灵山风景区位于乐清市城北，因山体呈现“灵山”字形而得名，全境分飞水谷、灵山顶、黄檀硐、双秦、龙台等五大景区。景区最大特点就是景随水而活，水随景而灵，它的灵魂在于水，素有一灵三奇五龙之称。
水飞谷景区
水飞谷又称桃源谷，景区入口处刻有“寻得桃源”四字。景区内有灵山大佛、群笋峰、双仙下凡、虎啸长空、灵山飞瀑、鳄鱼潭等景点。谷内景点众多，景色怡人。
此外还有，黄坦硐古村落、灵山顶景区、淡溪生态文化旅游区、白龙山景区、硐垟景区、、王十朋故里景区等等。
乐清湾蝤蠓[yóu měng]
乐清美食特产介绍
生牡蛎拌醋姜：算是瓯菜系中最有清芙特色的一道菜，可与江蟹生、血蛤生并称“瓯菜冷盘三生”。腊月寒冬时分，拿着牡蛎刀，坐等牡蛎船上岸，现撬现沾现吃，是曾经清江、芙蓉一带“年轻人”追极鲜、找年味的一大快事。其中不少人，甚至连沾醋这步都省了。
乐清湾蝤蠓[yóu měng]：蝤蠓是生活在海洋与淡水间的一种螃蟹，螯长而大，像威猛鼓手，体魄浑厚壮实。吃蝤蠓季节跟蟹相近，母蝤蠓有黄，口感更味美，公蝤蠓腿肉厚实，肉质鲜美。
牡蛎：提起乐清湾和它的水产品，就会想到那种被称为“海中牛奶”且一年四季均可鲜食的牡蛎。据史料载，1580多年前乐清清江一带已有养殖牡蛎，它也是乐清人最喜爱啜食的水产品之一，拍蒜、剁姜、切葱、调醋、落糖、撒盐、加胡椒粉，便能吃得津津有味、唇齿生香。
白鳣生：实为糟鱼，制白鳣生一般都加放菜头丝和少许姜片，并加少许烧酒杀菌防腐。旧时，在乐清有以糟煎卵（蛋）食。这里的生，并不是“生吃”的意思，而是“生食”的意思。“生”字倒装，表明是腌渍的意思。
爆墨鱼花：这是一道刀工、火候并重的瓯菜名肴。先将墨鱼切成无数横竖虚刀，而且再切成棱形或长方形，加热后自然卷曲成麦穗状，造型非常美观，爆制时芡紧卤汁，脆嫩爽口。没有深厚的烹调功底，难以发挥其特色。
鲜脆涂蒜汤：能烧成汤的海鲜很多，不过什么样的汤都不如涂蒜汤来得鲜香绵稠。涂蒜做成汤后，是浓缩了的精华，汤看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美，鲜味跑到汤里勾舌夺心的鲜，缠绕在唇齿之间，把味蕾的快感勾了个痛快淋漓。
盐焗蛏子：蛏子可谓是乐清的一道美食，很多童鞋对其又恨又爱，吃多了不消化，不吃又嘴馋，那怪异销魂的鲜美着实让人难忘。
家烧大江蟹：乐清人喜欢吃江蟹，江蟹有多种吃法，有干蒸、做汤、香辣等，但味道最好的是家烧大江蟹。洁白的瓷盘中，蟹膏色红油润，蟹身斩成大块，连着蟹肉，洁白细嫩。江蟹散发海鲜特有的香味，让人不禁闻而流口水。
望潮儿年糕：望潮儿就是小章鱼，历来是乐清饕餮们的盘中美餐，尤其是在雁荡山一带，望潮儿更是当地一道经久不衰的名菜。烧望潮儿一般有盐水、酒炖。也可与年糕一起家烧，别有风味。望潮儿嫩滑爽口，年糕则软糯适口，浓稠的海鲜汤汁渗透到原本淡而无味的年糕里，绕齿留香。
家烧子梅鱼：学名：梅童鱼（狮头鱼），子梅鱼营养丰富，肉质细腻，含钙量高，吃在嘴里是淡然悠远的鲜嫩。据说子梅鱼刚捕上时为银白色，略带点金黄色，稍后金黄色加深，然后又转银白色，在它金黄色最深时烧制出来才有最佳味道。
家烧滩涂鱼：也叫阑胡，是海鲜中的好好先生，属于那种有“魂”的海鲜，因为弹涂看上去有点“无知者无畏”。它与梅干菜一起，味美；与咸菜一起，味美；红烧，味美；氽汤，味美；烟薰成弹涂干，亦味美。总之，弹涂肉嫩而香，不管烧什么怎么烧，都不改其美味。
腌泥螺：乐清话叫“泥糍”。因其贝壳为黄色和黄褐色且加工腌渍的卤液也呈淡黄色又称黄泥螺。
带鱼熬菜头丝：把带鱼跟萝卜丝一起烧，这种烧法似不多见。带鱼鲜美之味被萝卜吸收，而萝卜丝则去掉了带鱼的腥味，真是你中有我，我中有你。
鳗鲞：海鳗的风干制品鳗鲞，是乐清出名的传统特产，办酒席和过年过节这道菜一定会出现。11月起风的时候，渔民们就开始用鲜鳗制作鳗鲞，鳗鲞可加热直接吃，可切成细丝炒粉干吃，可以炸着吃，很香很鲜，味道非常好。
血蛤：血蛤(蚶) 又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等。烧一锅开水，将血蛤用丝网网住，放到开水里8-10秒即可食用，剥开来时还带着血。据说就是这么吃的，补血，比较有营养，但有些外地朋友可能不习惯。
家烧水潺：学名龙头鱼，此鱼只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此就形象叫它为“水潺”。乐清本地家烧一般放入姜，辣椒、蒜爆香，倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐略炒快收汁时，洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可。
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