原来，夏天天气炎热，太阳把大地烤得滚烫，容易产生大量的近地面湿热空气。湿热空气快速上升，温度急剧下降，有时甚至低到-301℃，热空气中的水气遇冷凝结成水滴，并很快冻结起来形成小冰珠。小冰珠在云层中上下翻滚，不断将周围的水滴粘附凝结成冰，变得越来越重，最后就从高空砸了下来，这就是冰雹。可见，冰雹只有在热湿气流强烈上升时才能产生。据估计，其气流上升速度必须超过每秒20米。所以，冰雹多在夏季产生。而在冬季，近地面气温很低，不可能产生强大的快速上升气流，所以也就无法形成冰雹了。
冰雹的产生有很大害处，它毁坏庄稼，砸毁房屋，还殃及人畜。现在，人们已研究出有效的手段，在冰雹还来出现之前，先行人工降雨，使冰雹无法形成，以消除冰雹带来的灾害。