龙抬头为什么要剪头发？
古代称之为中和节，俗称龙抬头。民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。
所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”因此，这天也叫“春龙节”。人们认为在二月二这天剃头，会像龙一样从冬眠中醒来，开始活动。所以人们对“二月二，剃龙头”很重视，谁都想图个好兆头。古时候有正月里不剃头的习俗，沿袭到今，就是不管头发多长，都要一直等到二月二才理发。在我国古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一，二月二，三月三之类的“重日”，多被认为是天地交感，天人相通的日子。因而在这样的日子里人们就需多做祈福，祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥。
俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。这天民间一直有“理发去旧”的说法，为孩子理发,叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时保佑孩子健康成长，长大后出人头地；大人理发,叫“剃龙头”辞旧迎新,希望带来好运。
所以一到二月二这天，来理发的人就络绎不绝。对这一天来理发的人来说，重要的不是理发本身，而是讨个吉利：大家都来剃龙头，还有的地方，女孩也在此日穿耳洞。
“正月剃头死舅舅”是误传!!!
在民间，有这样一种说法，“正月剃头死舅舅”，其实正月不能剃头在民间还是有多种说法，最有说服力的是清军入关后汉人以“正月不剃头”来表达对明朝的思念，意为“思旧”。
当时清军入关就有一种说法，叫“留头不留发”，当时的江浙一带对于留发这种制度非常的抵触，就在民间流传了一种“正月里不剃头，正月里剃头死舅舅”的民谣。“正月理发死舅舅”是民俗文化的误传，“死舅”实际上是“思旧”、“思舅”，正月里理发了就会“死舅”没有一点科学依据。
其实，民俗不是对人们“正月剃头死舅舅”的预言，而是在用“正月不剃头‘思旧’”的一种对清朝政府的抵抗，去咒骂清政府强行推广的“剃发令”。
“正月剃头死舅舅”这个说法其实很久以前就有了，也不光是“思旧”这一个说法，过去人们对养生也非常的重视，认为正月里还比较冷。正月里理发，对人的身体也非常不好，把头发理了，头就会冷，人体的经脉大多和头相通。头被冻着了，很容易生病，人们也都习惯了在农历的二月二开始理发，这天也被称为“龙抬头”，在这天理发，一年都会顺利。
二月二都吃什么？
二月二，是一个跟春天有关的节日。但凡这么重要的节日，也一定要吃些有特殊意义的食物加以纪念。正月过完，年猪吃得差不多了，就剩猪头，于是吃猪头被称作“食龙头”。有的地方还吃面条，叫龙须面；吃水饺叫“龙耳”、“龙角”；米饭叫“龙子”；煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”；面条、馄饨一块儿煮，说是“龙拿珠”；吃葱饼叫做“撕龙皮”。
二月二除了剪头发还有哪些习俗？
我国一些地区过春龙节，用灶烟在地面上画一条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驱赶虫灾，也希望百虫之神不要危害庄稼。
当日，各地普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃面条叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙眼”等。
妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮。
二月初三为文昌（主宰功名之神）诞辰日，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。