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  问题:有些紫薯煮熟后会变成蓝色,是因为?

  选项1:花青素变色

  选项2:变质了

  蚂蚁庄园7月9日今日答案:花青素变色

  答案解析:

  紫薯中含有丰富的营养成分“花青素”。花青素在遇到酸性水后就会呈现出红色;遇到碱性水就会呈现蓝色;中性水则是紫色。因为我们自来水是偏弱碱性的,所以紫薯煮熟后就会出现变蓝的情况。同样会出现这种情况的食物还有很多,如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等。所以,紫薯煮熟后变蓝,并不是增添了非法添加剂,而是人家自身独有的“特性”。

 
  问题:在中国空间站生活的宇航员,他们能用Wi-Fi吗?

  选项1:当然能

  选项2:不能,没信号

  蚂蚁庄园7月9日今日答案:当然能

  答案解析:

  空间站不仅有“移动Wi- Fi”,还创造了一个智能家居生活空间,航天员可通过App调节舱内照明环境避免长时间处于单调环境带来不适。所用的无线网和地面的网是连成一体的,有了Wi-Fi后,航天员就能跟家人和地面人员联系。

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