问题：买回来的液体蜂蜜，遇到天气转冷容易出现结晶，是坏了吗？
选项1：没坏，是正常现象
选项2：是的已经变质
蚂蚁庄园5月27日今日答案：没坏，是正常现象
蜂蜜的结晶是一种物理现象，一般情况下不影响其内在质量。引起和形成蜂蜜结晶的主要因素是蜂蜜中的葡萄糖、松三糖等，它们是以固体溶解后存在于蜂蜜中。蜂蜜又是由多种糖混合组成的过饱和溶液，当这些固体溶质的糖比量超过其它液态糖的一定比率，以及超过蜂蜜中所含水分的溶解度时，在一定的条件下（温度），结晶即很快产生。
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