除夕是什么节日？
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。
除夕的意义是什么？
除，即去除之意；夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁，除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要门神、贴春联、贴年画、挂灯笼、燃爆竹、祭祖、吃年糕等等。
除夕的来历及传说
“除夕”这个词最早见于《风俗建义•祀典》《风土记》及《吕氏春秋•季冬记》等史籍。据称，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，另述，在很早以前，有一对兄弟，叫神荼和郁垒，这俩兄弟有项突出的才能，就是抓鬼。他经常在度朔山上的一棵大桃树下检阅众鬼，审问它们究竟有没有罪行，若有害过人的，就用苇草制的绳索绑起来，扔给老虎吃，后来政府听说了这事，就常常在腊月的“除夕”装扮桃木做的人，垂着苇索，在门上画老虎，希望能抵御恶鬼，这就是“除夕”节令的由来。
除夕有什么风俗？
吃年夜饭
是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。
贴春联、福字、窗花、年画
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
燃爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
守岁
除夕的晚上叫着除夕夜,也称为“守岁”、都要放烟花炮竹，这点需要在安全或指定的地方才行。人们一般都是通宵不睡或0点以后才睡觉。除夕夜家里的每个房间都要留有灯、不宜在黑暗中迎接新年，这是象征着灯火辉煌。
除夕吃什么？
年夜饭
吃年夜饭，是家家户户最热闹最愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁。桌上一般少不了两样东西：一是火锅，二是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。
吃饺子
北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
吃鱼
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余。
吃年糕
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
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