小雪节气的含义
小雪,是二十四节气中的第20个节气。11月22或23日,太阳到达黄经240°,此时称为小雪节气。太阳位于赤纬-20°16',这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟,正午太阳高度仅29°50'。《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
小雪节气的特点
进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。
小雪的民间风俗
品尝糍粑
“十月朝,糍粑碌碌烧”
“碌碌烧”是客家语言,在制作糍粑时,为了能充分裹上芝麻、花生和砂糖,需卷起糯米粉团上下不停搅动,好比车轱辘一样前后滚动,所有用“碌”来形容;
而“烧”是热气腾腾的意思,糍粑一定要趁热吃,才能尝到软糯香甜的口感。
晒鱼干
小雪时,台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:“十月豆,肥到不见头”,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
腊肉腌菜
小雪之后,气温骤降,天气干燥,家家户户开始腌制肉类、风干各种蔬菜,以求延长食物的存放时间,以备过冬食用。
南方地区的人们开始动手制作香肠、腊肉,酱鸭等,等到春节前后正好可以享用。
而在北方,厨房满是腌菜的味道。东北街头,处处都能看到晾晒大白菜的场景。
涮羊肉
到了冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。而羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有暖中祛寒、温补气血的功效。所以到了小雪节气,北方人喜欢叫上三五好友,围着火锅吃涮羊肉,既能滋补身体抵御风寒,又可过足嘴瘾,真是一举两得。
近五年小雪时间
2023年的小雪时间:2023年11月22日 22:02:29 农历:十月(小)初十
2024年的小雪时间:2024年11月22日 03:56:16 农历:十月(大)廿二
2025年的小雪时间:2025年11月22日 09:35:18 农历:十月(大)初二
2026年的小雪时间:2026年11月22日 15:23:03 农历:十月(大)十四
2027年的小雪时间:2027年11月22日 21:15:54 农历:十月(大)廿五
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