参考答案：

　　1、只要把3、5、7、10、12、14六个脱开，所有的环便都开了。

　　2、杰克在打电话时做了点儿手脚。在通话时，他一讲到无关紧要的话，就用手掌心捂紧话筒，不让对方听到，而讲到关键的话时，就松开手。这样，家人就收到了这么一段“间歇式”的情报电话：“我是杰克……现在……金冠大酒店……坏人……在一起……请你……快……来。”